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DECÁLOGO DEL BARMAN

I.     El barman es un artista y la cocteleria un arte que se nutre de espíritu, sabor, aroma y color
II.    La misión del barman es alegrar, no embriagar
III.   Haz del cliente un amigo y no del amigo un cliente
IV.   No ofrezcas nunca una copa sin una sonrisa
V.    Habla lo necesario, no escuches lo ajeno y olvida las confidencias del amigo
VI.   Sé el más limpio, el más elegante, el más cordial, el más fino, en todo momento y en todo lugar
VII.  No hagas trampas con las bebidas ni jueges con la confianza de tus amigos: sírveles siempre lo mejor
VIII. Sé paciente con los que te ayudan en el bar, enséñales tu oficio con amor. No los engañes
IX.   Lleva encendida la solidaridad profesional y no permitas que nadie la quebrante
X.    Siente el orgullo de ser Barman, pero merécelo.


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